Speisekarte
Speisekarte
Summer Menu
a la Carte
Vorspeise
Salat
16
Salat / Pochierter Pfirsich / Blauschimmelkäse
Thunfisch-Tartar
24
Thunfisch-Tatar / Avocado / Schnittlauch
Forelle
21
Regenbogenforelle / Cracker / Kaviar
Wassermelone
17
Wassermelone / Rucola / Feta Käse
Suppe
Gurkensuppe
8
mit geräucherter Regenbogenforelle
Consommé
9
Meeresfrüchte-Kraftsuppe / Knödel / Schnittlauch
Vegetarisch
Chicorée
18
Gegrillter Chicorée / Schalotten / Tapioka
Spinatknödel
17
Spinatknödel / Butter / Bergkäse
Hauptgang
Rinderfilet
48
Rinderfilet / Linguine / Junglauch
Traditionelles Wiener Schnitzel
31
Traditionelles Wiener Schnitzel / Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
Pulled Beef
28
Pulled Beef / Kartoffelpüree / Vichy-Karotten
Garnelen
38
Gegrillte Riesengarnelen / Zwiebel-Brioche / Chimichurri
Lammrücken
37
Lammrücken / Fondantkartoffel / Bohnen
Regenbogenforelle
29
Regenbogenforelle / Gerstenragout / Pfifferlinge
Dessert
Kirschblüten
12
Kirschblüten / Parfait / Pistazien
Mohn
12
Mohn / Marille / Crumble
Apfelstrudel
9
Traditioneller österreichischer Apfelstrudel
Schokoladenfondant
12
Schokoladenfondant / Beerensauce / Vanilleeis
Eis je Kugel
3
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Salzkaramell
Sorbet je Kugel
3
Himbeere, Waldbeere, Grüner Apfel, Mango
Espresso Martini
14
Espresso/ Vodka/ Kahlúa
Mozart Espresso Martini
14
Espresso, Vodka, Mozartlikör
Affogato
6
Vanille-Eis/ Espresso